Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe 200 gram zachte boter, 150 gram basterdsuiker,1 zakje vanillesuiker en een mespuntje zout in een grote kom en meng deze ingrediënten tot een romig geheel is. Voeg 1 ei toe en mix het geheel goed door. Nu kan je beetje bij beetje de 250 gram bloem toevoegen en blijf mixen tot je een vrij glad beslag hebt. Haal het deeg uit de mixerkom en kneed het deeg met de hand door om het goed zalvig te laten worden. Doe het deeg in een spuitzak met groot gekarteld mondje. Bekleed een bakplaat met ovenpapier. Spuit nu een gekruld lint op de bakplaat en bak de spritsen in ongeveer 15-20 minuten lichtbruin. Snij de koekjes in kleinere stukken direct als het uit de oven komt.
